Carolines Tårtor

Hade hjälp utav min lilla dotter vid datorn och vips så hade jag nytt utseende på bloggen och jag får inte tillbaka till de tidigare utseendet. Ska se ifall jag får till det igen.

Ingredienserna till bottnarna.



Smaksättare till bottnarna.
Gjorde 3 bottnar med vanilj som skulle vara till bröllopstårtorna,
och en extra botten med citron.



Jag fodrar alltid bakformarna med bakplåtspapper
så att kakan inte svämmar över kanten när den
gräddas i ugnen.



Visppar ihop smeten.
Önskar att jag hade en egen Kitchen Aid ibland.



När smeten är klar i med den i formen,
å vipps in i ugnen.



Gräddas i nedre delen utav ugnen.
Då alla mina bottnar var olika stora så fick de gräddas en
i taget.



Färdiggräddad.
Bottnen får alltid stå kvar ett tag i formen så den
hinner svalna lite.



Resultaten utav den första gräddande bottnen.
Den blev hög och fin. Jag delade alla bottnar i 3 delar.



Dax för att göra tårtfyllningarna.
Fyllningaran i tårtan var
Hallonfärskostmousse och Fläder/citronmousse



Blev mycket visspande så jag kallade
in min hushållsassistent
(min Sambo Stefan)

 

Jag fyller alltid mina tårtor i bakformarna så de får
fina kanter. Plastfoliet täcker jag formarna med för 
att de inte ska fastna mousse på kanterna.
 


I med förtsa delen av bottnen, på med moussen som
ska vara unders i tårtan. På med nästa lager av bottnen
och nästa mousse och sist locket av bottnen.
Sen måste tårtan täckas in ordentligt i plast då den
 ska få stå i kylen och dra till sig under natten.



Då jag fylla tårtorna hjälpte min
hushållsassistent till med att göra iordning
SP/marsipanen som tårtorna ska täckas med.
Svårt att se på bilden men färgen blev ljust rosa.

 
Dag 2


Så här ser den färdiga tårtan ut innuti,



Innan SP/marsinanen kan läggas på tårtan måste man
spackla den med något. Dessa tårtor spacklades med
Vit chokladsmörkräm med philadelphiaost.



Tårtan är färdig spacklad och SP/marsipanen är
utkavlad och redo att läggas på tårtan.




Dax att fixa till så det blir slätt och fint.



Sen börjar en del utav dekoreringen. Resterande dekorering
sätts på då jag monterat ihop tårtan.



Alla tårtorna är klara och får stå i kylen ett
litet tag innan det är dags att ta en sväng i bilen.

På plats vid bröllopet satte jag ihop tårtan och
den resterade dekorationen.
Så här blev resultatet.



Alla svarta dekorationer är gjorda i SP och torr penslade
med silver pulver.De rosa blommorna är i SP/marsipan.
I mitten på blommorna är det en liten
krityr plupp.



Stort Grattis till Helena och Fredric
på bröllopsdagen