Carolines Tårtor

Idag gjorde jag och dottern fågelbon



Gick på 15 minuter så va allt klart även disken.
Vi använde
200g choklad
All-Bran Plus ( som ser ut som kvistar)
( vi höftade till som vi tyckte blev bra)
Chokladägg eller marsipanägg

Smält chokladen i micron eller i vattenbad ( vi använde oss utav micron)
Häll i en bunke
Häll i All-Bran efter behag
Rör ihop
Tycker man att den är lite lös häll på lite mer All-Bran
Klicka ut på bakplåtspapper
Tryck ner ett ägg eller fler i varje "bo"
kan behövas formas till lite efteråt.
Ställ in i kylen och låt stelna.

Förra helgen bakade vi lussekatter här hemma. Jag hade min mamma på besök så
då fick även hon vara med och baka med mig och dottern.
Trodde min dotter som är snart 3år skulle baka 5 minuter som hon gjorde
med pepparkakorna men hon höll på länge.
Russina var väldigt smaskiga ;)

Här har vi några utav våra katter


Min sötnos!


och min favorit...


Detta ser man ju att det är en Katt med snopp och svarta stövlar ;)

Jag hade klädparty här hemma för några veckor sedan och det var Annelie
som syr kläder under namnet Piri-Piri som var här och visade massor av fina plagg och tyger.
Hennes kläder är helt underbara, gå in här och titta in hennes sida.

Självklart blev de lite fika!



Piri-Piri loggan fick pryda tårtan!
Innehöll: chokladbotten, bärmousse och glasskräm




Lite färgglada muffins så de matchade Piri-Pirís motto.
Äppel/kanelmuffins med galsskräm

 

För några veckor sedan hade sambon med sig fredagsfika till jobbet och dottern hade med sig fredagsfika till Öppna förskolan. De var tur att rätt fika kom till rätt ställe.

Denna tårta bjöd sambon sina kollegor på



  
(Klickbara bilder)

Tårtan innehöll vaniljbottnar, ett lager Glasskräm och ett lager Chokladkräm.
Täckt med vit chokladsmörkräm sen är locket i Marsipan/SP (sockerpasta)
Dekorationer i SP samt de blåa kulorna är mjuka sockerkulor och den två silvriga hårda.

Tårtan fick högsta betyg i både utseende och smak

Dottern bjöd på dessa sötnosar



Små chokladbollsigelkottar

     
(Klickbara bilder)

Även detta fikat blev poppis, alla små kottar blev uppätna.
Denna fredag fick vi även besök utav mamma/mormor samt syster/moster som också fick
 smaka på de små igelkottarna. De fanns en igelkott som ingen fick RÖRA, de var den lilla
ihoprullade igelkotten "för den var rädd för att bli uppäten" sa dottern.
(lilla bilden till höger)

Innehåller chokladbollssmet, kokos som är lite färgat med brun pastafärg,
sockerpasta till ögon samt nos och det svarta i ögonen är ritat med svart ätbar penna.

Brukar aldrig köpa kakmixer men va så sugen på chokladkakor
senast jag var å handlade och hittade denna kakmix.
De blev supergoda och det tog allt som allt 15 minuter.
Blandade påsen innehåll med smält margarin och lite vatten,
rörde om och sen klickade ut på
bakplåtspapper.
Gräddades i 12minuter.





Rekomenderas , alltid bra att ha hemma om man får oväntat besök ;)

                        Lätt bakat och super gott               
                                                                                 Ca 20 bullar

                                                                     250 grader ca 10 min
50g jäst
5dl vatten
½dl olja
1 tsk salt
2 msk ljus sirap
1½ dl solrosfrön
½-1dl pumpakärnor
6 dl rågsilk
7dl vetemjöl

Smula ner jästen i en bunke
Värm vattnet och oljan till 37 grader och häll över jästen, blanda tills jästen löst upp sig.
Häll ner sirapen och rör ihop.
Blanda ihop rågsikten, nästan allt vetemjöl, saltet, solrosfröna och pumpakärnorna i en egen bunke
och häll sedan ner lite i taget i jästbunken under omrörning.
Rör ihop till en smidig deg. Är degen för kladdig ha i lite mer mjöl.
Låt degen stå och jäsa i bunken med bakduk över i 30 min.
Mjöla bakbordet och häll ut degen. Dela upp degen i 20 delar och rulla till bullar.
 Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa 30 min under bakduk. 
Innan de ska in i ugnen pensla med vatten och strö över lite pumakärnor och solrosfrön om du vill.
Grädda i mitten av ugnen ca 10 min

Första gången jag bakar cheesecake och den blev helt ok.
 Nästa gång ska jag dubbla passionsfrukten på.
Receptet kommer senare

Man ska alltid bjuda på 7 sorters kakor till fikat ;)
Så det var tur att jag fick ett nytt kakfat i julas.


Allt är självkart hemmbakat, erkänner att min mamma bakat några utav sorterna.
Översta fatat: kokostoppar med choklad och kanelskorpor
Mitten fatet: toscakaka och saffranskaka
Understa fatet: Kanelbullar, pepparkaksmuffins och kärleksmums

Super mumsig kladdkaka med lite extra smör i smeten
Recept kommer.